top of page

Jungle Food Drinks

Por que criamos sucos orgânicos e frescos a partir de flores de hibisco?

100% 3 organique
Badge végétalien 3
Jus de fruits frais pressés

Em um mercado de comida de rua em rápida evolução, a demanda do consumidor está se intensificando por uma cultura de comida orgânica e vegana.  

Muitas pessoas urbanas e esportivas agora desejam acesso rápido a bebidas 100% orgânicas e frescas.

Exportamos a bebida estrela da África Ocidental criando várias bebidas à base de flores!  

 

Bissap é o nome dado em wolof senegalês a uma infusão de flores de hibisco sabdariffa, mas esta bebida é encontrada em muitos países ao redor do mundo.

Aqui estão os nomes mais comuns para bissap no mundo: karkadé (Egito), agua de Jamaica (México), foléré (Camarões), país da groselha (Índias Ocidentais), dableni (Mali, Costa do Marfim ou Burkina), karakandji (Central República Africana), zobo (Nigéria), Ngai Ngai (Congo), chá rosa, chá do Império, bebida dos faraós, etc.

O hibisco sabdariffa usado para fazer o bissap, também chamado de azedinha-da-índia ou roselle, é uma planta tropical perene, nativa da Ásia e das ilhas do Pacífico, que atinge até 3 metros de altura e pelo menos 2 metros de largura. Produz numerosas flores semelhantes a papel que, quando murcham e caem as pétalas, revelam o cálice vermelho vivo. Embora toda a flor possa ser usada para fazer a bebida, geralmente apenas o cálice é usado.

Os benefícios para a saúde das bebidas alimentares da selva?

As infusões de hibisco têm sido usadas como remédio desde o antigo Egito, onde era usado principalmente para baixar a temperatura do corpo em caso de insolação, como afrodisíaco e contra a insônia e a inquietação.

Eles ainda são usados hoje em muitos medicamentos tradicionais.

 

Ação sobre a pressão arterial e a saúde do coração

Bissap tem propriedades hipotensoras para lutar contra a hipertensão arterial e propriedades protetoras para o coração.

Estudos foram realizados para provar a eficácia do hibisco como um tratamento natural para a hipertensão. Em 2013, um estudo sobre pessoas com diabetes e hipertensão que consumiam 3 copos de bissap por dia, mostrou, após 4 semanas, uma queda significativa da pressão arterial.

Um estudo recente da Universidade de Boston com 65 homens e mulheres saudáveis com idade entre 30 e 70 anos confirmou que beber 3 xícaras de suco de bissap por dia durante pelo menos 6 semanas reduziu a pressão arterial sistólica em mais de 7%.

Outro estudo mostrou que a infusão de hibisco sabdariffa pode até ser mais eficaz do que a hidroclorotiazida, molécula amplamente utilizada contra hipertensão, mas sem apresentar efeitos colaterais.

Na verdade, nenhum estudo mostrou quaisquer efeitos colaterais indesejáveis associados ao consumo de chá de ervas de hibisco, se esse consumo não exceder as quantidades recomendadas.

Ação sobre os níveis de colesterol e triglicerídeos

O Bissap é amplamente utilizado, especialmente no Egito, para reduzir o colesterol e os triglicerídeos em pessoas com síndrome metabólica.

Na verdade, um estudo mostrou que o suco de hibisco ajuda as pessoas com dislipidemia a equilibrar melhor seus níveis de colesterol e triglicerídeos. A dislipidemia é caracterizada por um alto nível de colesterol plasmático, triglicerídeos ou por um baixo nível de colesterol HDL (colesterol bom).

Ao lutar contra o colesterol ruim (LDL) e os triglicerídeos, o hibisco ajuda a prevenir o risco de diabetes tipo 2, doenças cardíacas e derrame.

Além disso, um estudo mostrou que o extrato de hibisco é um excelente remédio natural para reduzir o colesterol e os triglicerídeos em pessoas que sofrem de síndrome metabólica.

Ação antioxidante

Um poderoso antioxidante  

A infusão de hibisco é uma excelente fonte de antioxidantes, incluindo as antocianinas da família dos polifenóis, pigmentos naturais que dão à flor sua bela cor vermelha.

Esses antioxidantes protegem as células do corpo do efeito dos radicais livres, moléculas que levam ao envelhecimento prematuro das células e ao desenvolvimento de certas doenças ligadas ao envelhecimento: câncer, cirrose, Parkinson, Alzheimer, etc.

Além disso, estudos estão sendo realizados para estudar o efeito do hibisco em cânceres, particularmente leucemia e câncer de estômago, para os quais os resultados são promissores.

Ação no diabetes

Estudos demonstraram que beber infusão de hibisco pelo menos uma vez ao dia ajuda o corpo a lutar contra a resistência à insulina, ajudando assim a estabilizar e manter bons níveis de açúcar no sangue em pessoas com a doença. Diabetes tipo 2.

Ação na obesidade

De acordo com alguns estudos, o hibisco pode perder peso, ou pelo menos facilitar a perda de peso e prevenir problemas de saúde relacionados ao sobrepeso e à obesidade.

Seu efeito viria de suas propriedades que permitem acelerar o metabolismo, mas também diminuir a absorção de amido e sacarose após uma refeição.

O hibisco também evita o acúmulo de gordura. Um estudo mostrou essa ação no fígado, que pode potencialmente levar à cirrose, câncer ou insuficiência hepatocelular. Esse efeito, portanto, possibilitaria o combate à doença hepática gordurosa não alcoólica (NASH), uma sobrecarga de gordura hepática não relacionada ao consumo de álcool.

 

Ação no sistema urinário

O hibisco tem excelentes propriedades diuréticas e anti-sépticas, por isso é ideal para tratar pequenas infecções do trato urinário e prevenir a formação de cálculos renais.

O hibisco é realmente eficaz para drenar a bexiga e para o bom funcionamento do sistema urinário em geral, propriedades reconhecidas pela EFSA, a autoridade europeia para a segurança alimentar.

Outros benefícios

O suco de hibisco é um excelente digestivo que ajuda a combater todos os distúrbios leves relacionados à digestão.

É um excelente tônico, permitindo lutar contra os golpes do cansaço do passageiro.

Em muitos medicamentos tradicionais, o suco de hibisco é consumido para combater estados depressivos, atuando no cansaço, preguiça, desmotivação, etc. Essa ação viria do efeito de certos bio-flavonóides, estudos estão em andamento para entender seus benefícios na depressão.

O hibisco tem propriedades anti-sépticas, antibacterianas, antiinflamatórias e antivirais, ajudaria a tratar resfriados, tosse, amigdalite, rinite, gripe e todas as inflamações do trato respiratório superior.

Bissap e suas propriedades analgésicas não só aliviam as dores menstruais, mas também as facilitam.

Como cataplasma, é usado no tratamento de eczemas exsudativos, alergias, edemas e dermatoses.

Resumo dos benefícios das bebidas Jungle Food

O suco de hibisco é:

  • antibacteriano

  • anti-inflamatório

  • antisséptico

  • analgésico (contra a dor)

  • diurético

  • colagogo

  • emenagoga

  • hipotensivo

  • redução do colesterol

  • amolecimento

  • anti-astênico

  • antiespasmódico

  • ligeiramente laxante

Informações do artigo https://ileauxepices.com/blog

À propos: À propos
bottom of page